Laktos - intolerans

Observera att laktosintollerans och mjölkproteinallergi är två skilda saker.

Denna mappen varnar för produkter med ingredienser som innehåller mer än 0,01 gram laktos / 100 gram.
Vid stora intag av vissa livsmedel bör man dock vara försiktig. Mappen varnar inte för bland annat smör, som många laktosintoleranta tål då det innehåller mycket lite laktos, men ändå mer än 0,01g / 100g.

Laktosintolerans innebär att man har brist på enzymet laktas som behövs för att bryta ned mjölksocker – laktos. Detta finns i all mjölk från djur, som ko-, får- och getmjölk.
Symtom är gasbildning i magen, ont i magen och diarré. Detta är liknande symtom som vid glutenintolerans och IBS.

Många tål fermenterade mjölkprodukter som fil och yoghurt, smör och margarin, soppor och charkuteriprodukter då det innehåller väldigt lite laktos. Lagrad hårdost är i regel fritt från laktos. Produkter som messmör, choklad och laktos innehåller däremot mycket laktos.

På Livsmedelsverket.se finns en tabell som visar på mängden laktos i olika livsmedel, utifrån tabellen inkluderar inte denna mappen produkter som innehåller mindre än 0,01 gram laktos / 100 gram.
För att minska besvären kan man ta droppar eller tabletter innehållande laktas.

Om man misstänker att man är laktosintolerans bör man uppsöka en vårdcentral eller dietist.

Obs! Vi rekommenderar att man läser innehållsförteckningen vid alvarlig intolerans. Vi kan inte garantera att vår information är 100% korrekt, även om det förstås är vår målsättning.

källa: Livsmedelsverket.se och 1177.se