Insekter - Övriga

Denna map varnar dig för insekter och e-nummer framtagna av insekter.

Vi informerar om om livsmedlet innehåller:
• E120 Karmin: En röd färgämne som utvinns från sköldlöss.
• E901 Bivax: Ett vax som produceras av honungsbin.
• E904 Shellack: Ett harts som utsöndras av lacksköldlöss och används som glansmedel
• mjölmask
• hussyrsa
• europeisk vandringsgräshoppa
• buffalolarv
• drönarpuppor från honungsbin
• svart soldatfluga

Insekter i maten – vad gäller och hur undviker du dem
Insekter och ingredienser från insekter räknas i EU som ”nya livsmedel”. Varje art måste riskbedömas och godkännas innan den får användas i mat. Godkännanden anger vanligtvis art, beredningsform (till exempel torkad, fryst eller pulver) och i vilka produktkategorier den får ingå.

Vanliga användningsområden
Pulver av insekter kan förekomma i proteinberikade snacks, bars, pasta, bageriprodukter eller färdiga måltider. Hela torkade exemplar kan dyka upp i snacks och kryddblandningar.

Allergi och korsreaktioner
Personer med allergi mot skaldjur (kräftdjur/mollusker) eller kvalster kan ibland reagera även på insektsproteiner. Reaktioner varierar från mild klåda och magbesvär till mer uttalad överkänslighet. Är du allergiker – var extra observant på märkningen.

Märkning – så hittar du insekter i ingredienslistan
Leta efter artnamn (svenska eller latinska), till exempel ”syrsor”, ”mjölmask” eller latinska namn som Acheta domesticus, Tenebrio molitor, Locusta migratoria eller Alphitobius diaperinus. Ingredienserna kan stå som pulver, malt, torkat eller extrakt.

Så hjälper eatesmap
Skanna förpackningen med eatesmap för att få varning när en produkt innehåller insektsingredienser, se vilken art/form som anges och hitta likvärdiga alternativ utan insekter i samma hylla.

Praktiska tips för att undvika insekter
• Välj produkter med kort och tydlig ingredienslista.
• Fråga om innehållet på restaurang, särskilt i panering, såser och snacks.
• Jämför flera märken i samma kategori – använd eatesmap för snabb kontroll.
• Är du skaldjursallergiker: utgå från försiktighet och prioritera produkter utan insektsbaserade råvaror.





FAQ om insekter som livsmedel

Är alla insekter tillåtna?
Nej. Varje art behöver ett separat godkännande med villkor för hur den får användas.

Hur ser jag om en produkt innehåller insekter?
Läs ingredienslistan och leta efter svenska eller latinska artnamn samt ord som ”pulver”, ”torkad” eller ”malet”. Skanna med eatesmap för att få tydlig flaggning.

Är det farligt för mig som skaldjursallergiker?
Det finns risk för korsreaktioner. Om du har skaldjursallergi – undvik produkter med insektsprotein och välj säkra alternativ.

Är insekter vanliga i vardagsmaten?
De förekommer, men inte överallt. Du hittar dem främst i nischade proteinprodukter, snacks och vissa bageri- eller pastaprodukter. Kontrollera alltid etiketten.

Står det alltid tydligt på förpackningen?
Ja, art ska framgå i ingredienslistan. Om texten är otydlig eller liten kan eatesmap hjälpa dig att snabbt hitta uppgifterna.

Kan barn äta produkter med insekter?
Följ alltid produktens instruktioner och vanliga råd för allergi. Är du osäker – välj alternativ utan insekter och rådgör vid behov.