Linser - allergi

Linsallergi innebär att immunförsvaret reagerar på proteiner i linser. Tillståndet är ovanligt globalt, men kan förekomma där linser äts ofta. Reaktionens styrka varierar från mild klåda till svår anafylaxi – därför krävs noggrann ingredienskontroll.

Var linser och linsprotein kan förekomma
Soppor, grytor och dhal • Vegofärs/vegobiffar • Proteinberikade bröd och wraps • Glutenfria pastasorter (linspasta) • Mixkryddor och färdigrätter • Bars/pulverblandningar.

Märkning och benämningar att leta efter
Läs efter: linser, linspasta, linsmjöl, linsprotein, red lentil, brown/green lentil, Lens culinaris, vegetabiliskt protein (källan anges ofta i parentes). “Spår av baljväxter” kan förekomma i anläggningar där flera baljväxter hanteras.

Symtom – vanliga tecken
Klåda eller pirr i mun/svalg, nässelutslag/rodnad, magbesvär (illamående, kräkningar, diarré), snuva/ögonirritation och andningsbesvär. Anafylaxi kan förekomma hos känsliga – följ behandlingsplan och sök akut vid allvarliga symtom.

Korsreaktioner inom baljväxter
Linser tillhör baljväxterna och är släkt med ärta, kikärta, bönor, soja, jordnöt och lupin. Vissa reagerar på flera baljväxter, andra bara på linser. Mönstret är individuellt.

Praktiska råd i vardagen
• Läs hela ingredienslistan varje gång – recept ändras.
• Fråga i restaurang/deli om linsbaserade ingredienser i soppor, vegorätter och panering.
• Minska korskontaminering hemma med separata redskap och tydlig förvaring.
• Dokumentera vad du tål/inte tål för att underlätta uppföljning i vården.

Diagnos och uppföljning
Misstänker du linsallergi, sök allergologisk bedömning (anamnes, blod-/hudtest och vid behov kontrollerad provokation). Gör inte egna provokationer hemma.





FAQ om linsallergi

Är linsallergi vanlig?
Globalt anses den relativt ovanlig jämfört med t.ex. jordnöt och soja, men förekomsten kan vara högre där linser äts ofta.

Måste jag undvika alla baljväxter?
Inte nödvändigtvis. Korsreaktioner kan förekomma, men vilka du reagerar på är individuellt. Utredning hos allergolog ger säkrast plan.

Är linspasta och linsmjöl ett problem?
Ja, de innehåller linsprotein och kan ge reaktion hos den som är känslig. Kontrollera alltid innehållet.

Hjälper upphettning eller sköljning?
Inte säkert. Flera baljväxtallergener är värmestabila – utgå från risk även efter tillagning.

Vad betyder “vegetabiliskt protein” på etiketten?
Det kan vara från lins, ärta, soja m.fl. Sök källan i parentes/fetstil eller kontakta tillverkaren.

Kan små mängder ge stark reaktion?
Hos vissa ja. Följ ordinerad handlingsplan och ha akutmedicin tillgänglig om du fått sådan.

Hur undviker jag korskontaminering?
Förvara linsfritt separat, märk burkar/påsar, använd egna knivar/skärbrädor och rengör ytor noggrant.

Finns ”säkra” alternativ i recept?
Byt mot baljväxter eller proteinkällor du tål (t.ex. ris, quinoa, tofu/ärtprotein endast om tolererat). Testa inte nya baljväxter utan vägledning vid svår allergi.