Ägg - allergi

Denna mapp varnar dig för mat och dryck som innehåller spår av
ägg samt produkter därav.


Allergi mot ägg är särskilt vanligt hos små barn. Eftersom ägg kan förekomma i många olika livsmedel som glass, bröd och pasta, är det viktigt att alltid läsa ingrediensförteckningen noga.

Mappen tittar på om leverantören allergimärkt varan eller varan innehåller allergiframkallande ingredienser eller e-ämnen.

Observera att du alltid ska läsa på förpackningen vi kan inte garantera att vår information är korrekt till 100%

Vad är allergi mot ägg?
Vid allergi mot ägg reagerar man oftast på äggvitans proteiner. Äggallergi uppträder ofta redan hos små barn, men förekommer också hos äldre barn och vuxna. Det är oklart hur vanligt det är med allergi mot ägg. Vissa uppgifter tyder på att äggallergi drabbar från 0,5 till 2 procent av barnen. Många barn växer ifrån sin allergi medan några får behålla sin äggallergi i vuxen ålder.

En mindre vanlig allergi är allergi mot proteiner i äggulan. Har man den typen av allergi är det vanligt att man också är allergisk mot hönskött.

Symtom
Typiska symtom vid äggallergi är hudreaktioner som eksem. Man kan också få astma, kräkningar, ont i magen och diarré. Svåra allergiska reaktioner, också med dödlig utgång, har förekommit men är ovanliga.

Äggfri kost
Om ägg ingår i ett livsmedel måste det stå i ingrediensförteckningen. Därför är det viktigt att läsa ingrediensförteckningen. I en äggfri kost måste man utesluta allt som innehåller ägg, som pannkakor och omeletter. Bröd och konditorivaror kan vara bakade på ägg, liksom maränger. Bröd kan även vara penslat med ägg. Ströbröd, liksom panering, kan innehålla ägg. Pajfyllning består ofta av äggstanning. En del pastasorter innehåller ägg, liksom en del såser, som majonnäs. Glass kan innehålla ägg och sorbet kan innehålla äggvita.

Personer med äggallergi kan även behöva undvika livsmedel som är märkta med "kan innehålla spår av ägg". "Kan innehålla spår av" är en varningsmärkning och i dagsläget finns det inte några gränsvärden för produkter med denna märkning. Det innebär att halterna kan variera mycket och att samma produkt kan innehålla olika halter vid olika tillfällen.

Källa: livsmedelsverket.se

Fler fantastiska maps

Välj dina maps (ditt personliga filter med vad du vill undvika).
Skanna sedan ett livsmedels streckkod och få reda på om den är ok eller inte.
eatersmap - Ägg

Ägg (allergi)

Varnar dig för mat och dryck som innehåller spår av ägg
Mer om Ägg

eatersmap - Blötdjur

Blötdjur (allergi)

Varnar dig för mat som innehåller musslor, sniglar, bläckfisk eller snäckor
Mer om Blötdjur

eatersmap - Citronsyra

Citronsyra (e-nummer)

Varnar dig för mat och dryck som innehåller kemiskt framställd citronsyra
Mer om Citronsyra

eatersmap - E-nummer från djur

E-nummer från djur (e-nummer)

Varnar dig för mat och dryck som innehåller e-nummer från djurriket
Mer om E-nummer från djur

eatersmap - Fosfater

Fosfater (e-nummer)

Varnar dig för mat som innehåller fosfor som kommer från tillsatser
Mer om Fosfater

eatersmap - Gluten (celiaki)

Gluten (celiaki) (allergi)

Varnar dig för mat och dryck som innehåller gluten
Mer om Gluten (celiaki)

eatersmap - Griskött

Griskött (religion)

Varnar dig för mat som innehåller griskött samt tillsatser från grisfett.
Mer om Griskött

eatersmap - Kräftdjur

Kräftdjur (allergi)

Varnar dig för mat och dryck som innehåller olika kräftdjur
Mer om Kräftdjur

eatersmap - Mjölk (mjölkproteinet)

Mjölk (mjölkproteinet) (allergi)

Varnar dig för mat och dryck som innehåller spår av mjölkproteinet
Mer om Mjölk (mjölkproteinet)

eatersmap - Selleri

Selleri (allergi)

Varnar dig för mat och dryck som innehåller selleri.
Mer om Selleri

eatersmap - Senap

Senap (allergi)

Varnar dig för mat och dryck som innehåller senap
Mer om Senap

eatersmap - Soja

Soja (allergi)

Varnar dig för mat som innehåller soja och sojaproteinet
Mer om Soja

eatersmap - Vete

Vete (allergi)

Varnar dig för mat och dryck som innehåller vete
Mer om Vete

Ladda ner

Ladda ner gratis-appen eatersmap och låt oss hjälpa dig till en enklare matvardag.